Спасибо, что приобрели ТАНДЫР в магазине Теплота. Мы уверены, что Вы останетесь очень довольны этой уникальной печью и подарите себе и своим близким много прекрасных и вкусных блюд, приготовленных на дровах на свежем воздухе. Чтобы продлить удовольствие пользования тандыром на долгие годы, нужно просто выполнить простые правила его розжига.
ПЕРВЫЙ РОЗЖИГ ТАНДЫРА
Читать далее О ТАНДЫРЕ — КАК ПРАВИЛЬНО РАЗЖИГАТЬ ТАНДЫР — ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Тандыр — печь-жаровня, мангал особого вида для приготовления пищи у народов Азии. Распространён в Азербайджане, Армении, Казахстане, Кыргызстане, северо-западном Китае, Монголии, Таджикистане, Туркмении, Индии, Узбекистане и Японии.
Собственно тандыр представляет собой керамическую полусферу. Современные тандыры изготавливаются из шамотной глины. При использовании тандыр жарко отапливается дровами. Закладка дров и продуктов в тандыр производится через одно и то же отверстие. После того как тандыр достаточно прогреется внутренние стенки тандыра очищаются от налёта гари. После этого загружают предназначенные к выпеканию изделия. Они доходят до готовности за счёт жара накопленного в толстых стенках тандыра.
Основное отличие приготовления продуктов в тандыре — мясо, рыба получаются очень сочными, нет необходимости постоянно следить, чтобы «не пригорело», большое количество блюд для приготовления — начиная от традиционных лепешек, самсы и лаваша, заканчивая шашлыком, рыбой, курицей и овощами.
Возможности применения тандыра:
Шашлык в тандыре, Самса в тандыре, Курица в тандыре, Пицца в тандыре, Мясо с овощами в тандыре, Можно запекать большие куски мяса и баранью ногу.
Также очень удобно использовать тандыр как печь для чугунного азиатского казана, за счет теплоотдачи, казан прогревается ровно и вы можете приготовить еще больше вкусных и полезных блюд на своем тандыре.
— При первом розжиге тандыра появляются волосяные трещины, которые не влияют на работу и функциональность тандыра, а служат тепловыми швами.
— Розжиг тандыра. Снимите верхнюю крышку, откройте поддувало. Заложите дрова, хворост или древесный уголь (не более 2/3 объема), разожгите огонь.
— При исчезании копоти на внутренних стенках, тандыр нагрет до рабочей температуры. Это произойдет примерно через 40 — 60 минут после розжига.
— Для приготовления блюд вы можете полностью убрать или частично оставить угли в тандыре (по желанию).
— Для приготовления мяса, шампур вешается вертикально и закрываются все крышки и поддувало. Рекомендуем, в конце приготовления, открыть все крышки на 2-3 минуты, чтобы горячий воздух сделал корочку и неповторимый вкус вашего блюда.
— Не допускайте попадания воды на разогретый тандыр.
— Используйте дополнительные аксессуары: сетка, елочка, шампурница и подставка для курицы для приготовления в тандыре.
В последнее время большинство из нас, заботясь о своем здоровье, отдают предпочтение вкусной и здоровой пище. И если при бешеном ритме жизни на работе правильно питаться получается не всегда (как правило, мы ограничиваемся перекусами на рабочем месте и в ближайшей кафешке или фаст-фуде), то дома стараемся все же готовить те блюда, которые принесут нашему организму как можно меньше вреда и больше пользы. Именно поэтому очень актуальны различные кулинарные шоу, книги и блоги, где известные и не очень люди советуют как же лучше приготовить эту самую вкусную и здоровую пищу.
По давно устоявшемуся стереотипу, для многих здоровая пища ассоциируется с отварными безвкусными овощами, мясом и рыбой, что отнюдь не добавляет аппетита, а жареное и мучное расценивается как прямая угроза здоровью. Поэтому, когда с телеэкрана нас призывают питаться полезными продуктами, большинство (особенно мужчины) скептически ухмыляются.
При этом существует один достаточно простой способ быстро, а главное вкусно, приготовить разнообразные полезные для здоровья блюда без использования жиров и масел: готовить нужно в специальной глиняной печи-тандыр. Уникальность такого способа приготовления блюд заключается в особой конструкции тандыра и использовании шамотной глины, благодаря чему процесс приготовления происходит за счет полученного тепла (стенки печи быстро прогреваются до высокой температуры и поддерживают тепло в течение всего периода приготовления пищи). Особая экологичность материала, из которого сделан тандыр, позволяет мучные блюда выпекать непосредственно на стенках тандыра.
Следует отметить, что эта узбекская чудо-печь уже собрала достаточную армию своих поклонников. Тандыры установлены во многих кафе и ресторанах и составляют конкуренцию мангалам и барбекю по части приготовления мяса. Особенностью процесса приготовления блюд в тандыре является то, что все готовится в собственном соку, благодаря чему блюда получаются сочными и имеют насыщенный вкус.
Как правило, тандыр является достаточно большой по размеру печью, которая устанавливается капитальным образом под специальный навес. Это, так называемый классический тандыр. Он является оптимальным для частного/загородного дома. Если же Вы хотите иметь мобильную версию любимой чудо-печи, мы можем предложить вам новинку – тандыр переносной бытовой МИНИ (красная глина).
Отличительной особенностью этой модификации тандыра являются его компактные размеры и съемный металлический каркас. Такой мини-тандыр удобно брать с собой на пикник или вывозить на дачу: он компактен и мобилен, а принцип его использования такой же, как и для обычного тандыра.
Для того чтобы готовить разнообразную пищу в тандыре необходимо иметь некоторые дополнительные аксессуары, например, двухуровневую решетку с каркасом для тандыра-мини. Использование каркаса совместно с тандыром-мини позволяет готовить блюда в казане или сковороде, устанавливая их как внутри тандыра, так и непосредственно на него. Решетка служит в качестве дополнительного места для размещения пищи или посуды внутри тандыра.
Интернет-магазин «ТЕПЛОТА» проводит акцию – бесплатная доставка тандыра-мини (красная глина) в любой из населенных пунктов Украины перевозчиком НОВАЯ ПОЧТА при предоплате за товар в размере 100% стоимости.
Спешите приобрести нашу новинку тандыр переносной бытовой МИНИ (красная глина) и решетку к тандыру МИНИ и воспользоваться нашим акционным предложением!
Интернет-магазин «ТЕПЛОТА-ХАРЬКОВ» предлагает для своих клиентов самый популярный заказ весной 2013 года – комплект, состоящий из глиняной печи тандыр и аксессуаров к нему: елочки с чугунной сковородой, а также двухуровневой решетки из нержавеющей стали.
Резкое и быстрое потепление погоды в этом году способствовало массовому открытию сезона отдыха на природе с традиционной жаркой мяса на мангале или барбекю. Особенно актуально это в преддверии наступающих майских праздников, когда пожарить шашлыки в ближайшей посадке или лесочке, а также или на берегу водоема отправляется подавляющая часть взрослого населения нашей страны, привлекая к этому также детишек разного возраста: от малышей в колясках, до подростков. При этом любителей такого вида отдыха прельщает не столько близость природы и свежего воздуха, сколь возможность вдоволь вкусно покушать жареного мяса или овощей, печеной картошки и какого-нибудь фирменного блюда, приготовленного на костре. Нередко такие «посиделки» заканчиваются далеко не совсем благополучно: то жареного переели, то дождь помешал довести до логического завершения начатое веселье.
Именно поэтому в последнее все большей и большей популярностью пользуются восточные керамические печи-ТАНДЫР, которые отлично справляются с функцией быстрого и полезного приготовления любимых блюд на свежем воздухе практически в любых погодных условиях.
Данное изобретение пришло к нам с Востока, но уже настолько прижилось в нашей культуре и адаптировалось к особенностям нашей кухни, что многие попросту считают ТАНДЫР керамическим аналогом мультиварки. Ведь в ТАНДЫРЕ (при правильном использовании) все блюда готовятся очень быстро, без лишних хлопот и являются практически диетическими, так как в процессе приготовления нет необходимости использовать растительные или животные жиры – пища готовится в собственном соку.
Указанные особенности тандыра способствуют постоянному пополнению рядов поклонников пищи, приготовленной в тандыре. Его компактные размеры и простота в использовании позволяют готовить в нем практически каждый день, радуя родных и гостей разнообразными вкусными и полезными блюдами.
Готовить в нем можно как первые блюда, так и запеченные овощи, мясо, рыбу, плов и различные крупяные каши, а также, конечно, выпечку (прежде всего самсу и лепешки). А неизменными помощниками в этом станут различные аксессуары: казаны, решетки и подставки. Наиболее востребованными среди всех представленных аксессуаров для ТАНДЫРА, по наблюдению менеджеров нашего интернет-магазина, являются ЕЛОЧКА с чугунной сковородой и двухуровневая решетка из нержавейки. Использование указанных аксессуаров вместе с печью-тандыр позволит одновременно готовить несколько блюд, которые будут дополнять друг друга.
Учитывая это, мы сформировали оптимальное предложение для наших клиентов, желающих приобрести печь-тандыр и в полном объеме воспользоваться его возможностями. Мы предлагаем приобрести в комплекте переносной бытовой тандыр № 1 по специальной цене 2 600,00 грн. + аксессуар для тандыра «елочка с чугунной сковородой» стоимостью 750,00 грн. + аксессуар для тандыра «решетка двухуровневая из нержавейки» стоимостью 500,00 грн.
Это самый популярный заказ весной 2013 года по специальной цене только для клиентов нашего интернет-магазина. При желании мы можем предложить Вам другую комплектацию комплекта для отдыха на природе исходя из Ваших пожеланий. Спешите купить тандыр с набором аксессуаров по привлекательной цене! Ждем Вашего звонка!
