Спасибо, что приобрели ТАНДЫР в магазине Теплота. Мы уверены, что Вы останетесь очень довольны этой уникальной печью и подарите себе и своим близким много прекрасных и вкусных блюд, приготовленных на дровах на свежем воздухе. Чтобы продлить удовольствие пользования тандыром на долгие годы, нужно просто выполнить простые правила его розжига.
ПЕРВЫЙ РОЗЖИГ ТАНДЫРА
Читать далее О ТАНДЫРЕ — КАК ПРАВИЛЬНО РАЗЖИГАТЬ ТАНДЫР — ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Тандыр — печь-жаровня, мангал особого вида для приготовления пищи у народов Азии. Распространён в Азербайджане, Армении, Казахстане, Кыргызстане, северо-западном Китае, Монголии, Таджикистане, Туркмении, Индии, Узбекистане и Японии.
Собственно тандыр представляет собой керамическую полусферу. Современные тандыры изготавливаются из шамотной глины. При использовании тандыр жарко отапливается дровами. Закладка дров и продуктов в тандыр производится через одно и то же отверстие. После того как тандыр достаточно прогреется внутренние стенки тандыра очищаются от налёта гари. После этого загружают предназначенные к выпеканию изделия. Они доходят до готовности за счёт жара накопленного в толстых стенках тандыра.
Основное отличие приготовления продуктов в тандыре — мясо, рыба получаются очень сочными, нет необходимости постоянно следить, чтобы «не пригорело», большое количество блюд для приготовления — начиная от традиционных лепешек, самсы и лаваша, заканчивая шашлыком, рыбой, курицей и овощами.
Возможности применения тандыра:
Шашлык в тандыре, Самса в тандыре, Курица в тандыре, Пицца в тандыре, Мясо с овощами в тандыре, Можно запекать большие куски мяса и баранью ногу.
Также очень удобно использовать тандыр как печь для чугунного азиатского казана, за счет теплоотдачи, казан прогревается ровно и вы можете приготовить еще больше вкусных и полезных блюд на своем тандыре.
— При первом розжиге тандыра появляются волосяные трещины, которые не влияют на работу и функциональность тандыра, а служат тепловыми швами.
— Розжиг тандыра. Снимите верхнюю крышку, откройте поддувало. Заложите дрова, хворост или древесный уголь (не более 2/3 объема), разожгите огонь.
— При исчезании копоти на внутренних стенках, тандыр нагрет до рабочей температуры. Это произойдет примерно через 40 — 60 минут после розжига.
— Для приготовления блюд вы можете полностью убрать или частично оставить угли в тандыре (по желанию).
— Для приготовления мяса, шампур вешается вертикально и закрываются все крышки и поддувало. Рекомендуем, в конце приготовления, открыть все крышки на 2-3 минуты, чтобы горячий воздух сделал корочку и неповторимый вкус вашего блюда.
— Не допускайте попадания воды на разогретый тандыр.
— Используйте дополнительные аксессуары: сетка, елочка, шампурница и подставка для курицы для приготовления в тандыре.
Уже очень и очень скоро один из самых прекрасных праздников в году – праздник весны, тепла, любви и красоты – Международный женский день 8 марта!
В этот день, как никогда в году, принято поздравлять милых дам с их днем, желать им всего самого наилучшего. При этом очень приятно, когда слова поздравлений сопровождаются еще милыми подарками, призванными подчеркнуть теплое отношение и признательность за все хорошее, что женщины делают для нас.
В связи с этим, предпраздничная суета в подготовке к этому замечательному празднику связана с выбором и приобретением презентов для милых дам. Мужчины нередко теряются, не зная, что подарить своим любимым женщинам, и это, достаточно часто, приводит к тому, что не все подарки «приходятся ко двору» тому, кому их подарили.
Интернет-магазин «ТЕПЛОТА» сердечно поздравляет милых дам с наступающим праздником и предлагает мужчинам «руку помощи» в выборе подарка.
Так как наша прекрасная половина человечества, как правило, очень много времени проводит за приготовлением завтраков, обедов и ужинов для своих любимых мужчин и домочадцев. Мы предлагаем преподнести в качестве подарка на 8 марта керамическую печь-тандыр, в которой не только Ваша прекрасная половинка, но и Вы сами без особого труда приготовите разнообразные вкусные и полезные блюда.
Многие могут удивиться столь странному выбору подарка для женщины к 8 марта. Но мы возразим, что для любительниц активного отдыха на природе, да и просто обладательниц загородного или дачного домика, этот подарок будет в самый раз. Ведь большинство из нас просто не представляет себе отдых на природе без обязательного шашлычка или другой жареной вкусности. При этом готовить шашлык в холодное время года или в дождь не совсем удобно, а иногда и просто невозможно. А имея ТАНДЫР, Ваша дама будет иметь возможность готовить любимые блюда постоянно.
Немаловажным является тот факт, что пища, приготовленная в ТАНДЫРЕ, является не только вкусной, но еще и очень полезной, так как готовится без растительных или животных жиров, в собственном соку. А готовить в тандыре можно не только мясо, но и рыбу, овощи, крупы, мучные блюда и даже всевозможные супы и соусы. Это даст возможность Вашей любимой женщине проявить фантазию и повысить свое кулинарное мастерство, а Вам – возможность наслаждаться хорошим настроением Вашей хозяюшки вкусными блюдами, приготовленными ею.
В нашем интернет-магазине «ТЕПЛОТА-ХАРЬКОВ» представлен большой выбор стационарных и переносных ТАНДЫРОВ самого высокого качества и разнообразного дизайна по самой привлекательной цене. К тому же, мы предлагаем большой выбор дополнительных аксессуаров для ПЕЧИ-ТАНДЫР, которые позволят сделать процесс приготовления блюд в ТАНДЫРЕ еще более легким и быстрым.
Наши менеджеры с удовольствием проконсультируют Вас по поводу выбора оптимальной модели ПЕЧИ-ТАНДЫР и помогут подобрать к ней необходимые аксессуары.
Сделайте приятный и полезный подарок для своей любимой женщины к 8 марта – подарите ей восточную ПЕЧЬ-ТАНДЫР, и наслаждайтесь вместе здоровой и неповторимо вкусной пищей, приготовленной в этой чудо-печке.
Звоните! Время праздника неуклонно приближается!
Восточная керамическая печь – ТАНДЫР уже полюбилась многим пользователям благодаря оптимальному сочетанию многофункциональности в приготовлении пищи и привлекательного внешнего вида. Установить и использовать такую печь можно как на приусадебном участке, так и в кафе, а переносной вариант ТАНДЫРА станет незаменимым в поездке на природу.
В отличие от традиционных печей при готовке в тандыре пища получается сочной и сохраняет в себе практически все полезные и питательные вещества. При этом готовить в тандыре можно в любой время года, главное защитить тандыр от прямого попадания влаги. Конструктивные особенности данной восточной глиняной печи обеспечивают быстрое приготовление пищи.
Перечень блюд, которые можно быстро и вкусно приготовить в печи-тандыр достаточно велик. Это и лепешки, самса и другие изделия из теста, разнообразные мясные продукты, рыба и, конечно же, овощи. Но следует отметить, что имея один только тандыр, такое многообразие блюд приготовить не получится, для этого необходимо иметь определенные дополнительные аксессуары, которые существенно облегчат процесс приготовления пищи в тандыре.
Интернет-магазин «ТЕПЛОТА» предлагает своим клиентам большой выбор керамических тандыров различных форм и размеров, изготовленных из высококачественной глины и имеющих все необходимые документы, подтверждающие их качество.
Для удобства наших покупателей дополнительно к тандырам доступны и аксессуары для удобства приготовления различных блюд. Кроме шашлычницы и решетки мы предлагаем разнообразную чугунную посуду, в которой Вы сможете приготовить еще больше вкусных и полезных блюд для себя и своей семьи.
Наш интернет-магазин предлагает чугунную посуду для тандыра торговой марки СИТОН (Украина), которая имеет все необходимые сертификаты, подтверждающие ее качество и безопасность использования.
Ассортимент чугунной посуды СИТОН включает кастрюли и казаны, разнообразные сковородки, а также чугунные крышки. Использование данных аксессуаров позволит быстро приготовить любое из Ваших любимых блюд.
Основная часть представленной чугунной посуды имеет диаметр 200 мм и подойдет для любого из ТАНДЫРОВ, представленных в нашем магазине. Также имеется посуда диаметром от 220 и до 500 мм. Емкость кастрюль, казанков и сковородок в зависимости от размера колеблется от двух и до 22 литров.
Учитывая Ваши предпочтения в конструкции посуды для приготовления пищи, мы можем предложить чугунную посуду для тандыра, имеющие деревянные или же литые ручки. Кроме этого есть возможность выбрать сразу комплект, снабженный крышками. При необходимости к любому виду посуды можно приобрести крышку отдельно.
Чугунная посуда для тандыра СИТОН (Украина) – отличный подарок друзьям и близким на любой праздник. Хотите побаловать себя и своих гостей вкусными и полезными блюдами, приготовленными в тандыре – Ваш выбор чугунная посуда СИТОН.
Более подробную информацию о товаре и консультацию менеджера отдела можно получить, позвонив в наш интеренет-магазин или заполнив поле «Обратный звонок».
Обращаем Ваше внимание, что на сайте указана цена на комплекты с крышками. В случае необходимости возможна продажа посуды без крышек. В данном случае утоняйте стоимость посуды у менеджера раздела.
Мы ждем Вас! Удачных покупок!
Последним «писком» загородной дачной моды является восточная керамическая печь – ТАНДЫР, которую вполне справедливо рассматривают и позиционируют как альтернативу хорошо известного всем мангала. Пища, приготовленная на открытом воздухе, и полезнее, и вкуснее, а если ее готовить можно круглый год, невзирая на дождь и снег, так это и вообще отлично. Именно поэтому популярность ТАНДЫРА набирает обороты, а сама керамическая печка стала не только отличным подарком к любому празднику, но и просто интересным элементом декора или ландшафтного дизайна в саду.
Уникальностью печи ТАНДЫР является то, что она полностью выполнена из экологически чистой шамотной глины без примеси каких-либо посторонних веществ. В дополнении к глине возможно использование красителей для декора наружной поверхности ТАНДЫРА, что никак не влияет на экологичность процесса приготовления блюд в нем.
Перед первым использованием печи ТАНДЫР необходимо «поднять» печь. Данный процесс заключается в том, что печь протапливается до высокой температуры, пока с внутренних стенок не опадет нагар, и они станут чистыми. Это позволяет проверить качество выполнения ТАНДЫРА, чтобы печь не треснула. Только после этого можно начинать без опасения использовать ТАНДЫР для приготовления разнообразных блюд.
При этом следует отметить, что для успешного приготовления блюд в ТАНДЫРЕ, необходимо знать определенные маленькие хитрости, а также обладать определенными навыками. Ведь не у каждого из нас с первого раза получится насадить на раскаленную стенку ТАНДЫРА мучную лепешку и так же легко ее оттуда достать.
При этом следует помнить, что раскаленный ТАНДЫР необходимо защищать от прямого попадания влаги, чтобы он не дал трещин. Процесс остывания ТАНДЫРА должен происходить самопроизвольно, ни в коем случае его нельзя заливать водой. А для защиты от прямого попадания снега и дождя, ТАНДЫР необходимо поставить под навес.
Как утверждают знатоки восточной кухни, готовить в ТАНДЫРЕ можно абсолютно все: от мучных блюд (лепешки, самса) до мяса, рыбы и даже овощей. Особенностью приготовленных блюд является то, что они получаются очень сочными (в отличие от готовки на мангале) и полезными для организма человека (так как готовятся в собственном соку без добавления жира).
Кроме этого, для того, чтобы готовить в ТАНДЫРЕ было удобно, как правило, в комплекте предусмотрены специальные аксессуары: шампура (вертикальная шашлычница), съемная решетка типа «барбекю», стальное кольцо для готовки в казане. Наличие данных аксессуаров открывает широчайшие возможности по приготовлению самых разнообразных блюд. Непосредственно насаживанием на разогретые стенки ТАНДЫРА готовятся только мучные блюда. Поэтому, имея такой комплект дополнительных аксессуаров, можно быстро приготовить шашлык из мяса, рыбы или овощей, вкусную шурпу (бульон) или суп, запеченную птицу, рыбу или цельный кусок мяса и даже пиццу. Ограничить данный перечень возможных блюд может только Ваша фантазия.
Советуем приготовить Ваши коронные блюда в печи ТАНДЫР. Поверьте, Вы получите новые незабываемые вкусовые ощущения и навсегда останетесь поклонником готовки в восточной керамической печи ТАНДЫР.
ТАНДЫР – это глиняная печь-жаровня, пришедшая к нам с Востока, в которой можно приготовить множество самых разнообразных блюд.
ТАНДЫР может быть как стационарным (капитально устанавливаться на специальном пьедестале или закапываться в землю по определенной технологии), так и переносным (мобильным), который можно легко установить на желаемое место. Кроме этого, существуют еще и электрические ТАНДЫРЫ, являющиеся отличным решением для владельцев кафе и ресторанов, которые хотят побаловать своих посетителей вкусной и полезной едой. Основное преимущество электрического ТАНДЫРА – это скорость приготовления пищи в нем, нет необходимости ждать, когда ТАНДЫР наберет необходимую температуру, он очень быстро выходит на заданный режим работы.
Представленные на рынке ТАНДЫРЫ, как правило, не только очень функциональны, но еще и достаточно красивы, что позволяет использовать их также для украшения интерьера кухни, а также как элемент ландшафтного дизайна во дворе загородного дома, коттеджа или обычного дачного участка.
А знаете ли Вы, что…
1. Впервые идея использование такой печи (ТАНДЫРА) была реализована племенем сартов, которые проживали на территории современного Узбекистана. Именно поэтому родиной ТАНДЫРА, как правило, считают именно эту страну. Хотя принцип такой печи реализован и используется во многих странах Евразийской части нашего континента, и даже некоторых странах Африки.
2. Существует несколько способов изготовления ТАНДЫРОВ. Одним из них является производство печи из определенного вида глины, в которую примешивают небольшое количество овечье и верблюжье шерсти (впоследствии она выступает в качестве армирующего компонента, придавая особую прочность получившемуся изделию). После замеса данную массу оставляют вызревать, чтобы она приобрела необходимую эластичность и избавилась от лишней влаги. После того как смесь вылежала одни или двое суток, мастера начинают изготавливать глиняные пласты, растаптывая глиняную массу ногами. Из таких продолговатых глиняных заготовок после того как они также немного подсохнут мастер лепит стационарный ТАНДЫР непосредственно на месте его установки. Весь процесс поэтапного изготовления ТАНДЫРА вместе с просушкой занимает около одного месяца. При этом это должно происходить только в жаркое время года (летом), чтобы изделие очень хорошо высохло и не лопнуло при первом же использовании. Производство ТАНДЫРА – это настоящее искусство, требующее специальных навыков и знаний.
3. Технология розжига и использования ТАНДЫРА для приготовления блюд требует определенных навыков и подготовки. Ведь, если не соблюсти необходимый порядок подготовки ТАНДЫРА к закладке продуктов, весь процесс приготовления пищи будет испорчен. Ведь не у каждого из нас с первого раза получится разместить лепешки или самсу на горячих внутренних стенках ТАНДЫРА, где температура достигает порядка 1000°С.
3. Процесс приготовления блюд в ТАНДЫРЕ не требует использования жиров и масел, что позволяет говорить о том, что пища, приготовленная таким образом является полезной и не засоряет наш организм холестеринами.
4. Не все ТАНДЫРЫ, реализуемые на рынке, являются безопасными, вследствие нарушений технологии изготовления и использование материалов (в частности глины), не предназначенных для этого.
В интернет-магазне «ТЕПЛОТА» (г. Харьков) представлен большой выбор печей ТАНДЫР, которые имеют все необходимые документы, подтверждающие их качество. Более подробную информацию Вы можете получить у наших менеджеров-консультантов.
