Спасибо, что приобрели ТАНДЫР в магазине Теплота. Мы уверены, что Вы останетесь очень довольны этой уникальной печью и подарите себе и своим близким много прекрасных и вкусных блюд, приготовленных на дровах на свежем воздухе. Чтобы продлить удовольствие пользования тандыром на долгие годы, нужно просто выполнить простые правила его розжига.
ПЕРВЫЙ РОЗЖИГ ТАНДЫРА
Читать далее О ТАНДЫРЕ — КАК ПРАВИЛЬНО РАЗЖИГАТЬ ТАНДЫР — ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Тандыр — печь-жаровня, мангал особого вида для приготовления пищи у народов Азии. Распространён в Азербайджане, Армении, Казахстане, Кыргызстане, северо-западном Китае, Монголии, Таджикистане, Туркмении, Индии, Узбекистане и Японии.
Собственно тандыр представляет собой керамическую полусферу. Современные тандыры изготавливаются из шамотной глины. При использовании тандыр жарко отапливается дровами. Закладка дров и продуктов в тандыр производится через одно и то же отверстие. После того как тандыр достаточно прогреется внутренние стенки тандыра очищаются от налёта гари. После этого загружают предназначенные к выпеканию изделия. Они доходят до готовности за счёт жара накопленного в толстых стенках тандыра.
Основное отличие приготовления продуктов в тандыре — мясо, рыба получаются очень сочными, нет необходимости постоянно следить, чтобы «не пригорело», большое количество блюд для приготовления — начиная от традиционных лепешек, самсы и лаваша, заканчивая шашлыком, рыбой, курицей и овощами.
Возможности применения тандыра:
Шашлык в тандыре, Самса в тандыре, Курица в тандыре, Пицца в тандыре, Мясо с овощами в тандыре, Можно запекать большие куски мяса и баранью ногу.
Также очень удобно использовать тандыр как печь для чугунного азиатского казана, за счет теплоотдачи, казан прогревается ровно и вы можете приготовить еще больше вкусных и полезных блюд на своем тандыре.
— При первом розжиге тандыра появляются волосяные трещины, которые не влияют на работу и функциональность тандыра, а служат тепловыми швами.
— Розжиг тандыра. Снимите верхнюю крышку, откройте поддувало. Заложите дрова, хворост или древесный уголь (не более 2/3 объема), разожгите огонь.
— При исчезании копоти на внутренних стенках, тандыр нагрет до рабочей температуры. Это произойдет примерно через 40 — 60 минут после розжига.
— Для приготовления блюд вы можете полностью убрать или частично оставить угли в тандыре (по желанию).
— Для приготовления мяса, шампур вешается вертикально и закрываются все крышки и поддувало. Рекомендуем, в конце приготовления, открыть все крышки на 2-3 минуты, чтобы горячий воздух сделал корочку и неповторимый вкус вашего блюда.
— Не допускайте попадания воды на разогретый тандыр.
— Используйте дополнительные аксессуары: сетка, елочка, шампурница и подставка для курицы для приготовления в тандыре.
В последнее время большинство из нас, заботясь о своем здоровье, отдают предпочтение вкусной и здоровой пище. И если при бешеном ритме жизни на работе правильно питаться получается не всегда (как правило, мы ограничиваемся перекусами на рабочем месте и в ближайшей кафешке или фаст-фуде), то дома стараемся все же готовить те блюда, которые принесут нашему организму как можно меньше вреда и больше пользы. Именно поэтому очень актуальны различные кулинарные шоу, книги и блоги, где известные и не очень люди советуют как же лучше приготовить эту самую вкусную и здоровую пищу.
По давно устоявшемуся стереотипу, для многих здоровая пища ассоциируется с отварными безвкусными овощами, мясом и рыбой, что отнюдь не добавляет аппетита, а жареное и мучное расценивается как прямая угроза здоровью. Поэтому, когда с телеэкрана нас призывают питаться полезными продуктами, большинство (особенно мужчины) скептически ухмыляются.
При этом существует один достаточно простой способ быстро, а главное вкусно, приготовить разнообразные полезные для здоровья блюда без использования жиров и масел: готовить нужно в специальной глиняной печи-тандыр. Уникальность такого способа приготовления блюд заключается в особой конструкции тандыра и использовании шамотной глины, благодаря чему процесс приготовления происходит за счет полученного тепла (стенки печи быстро прогреваются до высокой температуры и поддерживают тепло в течение всего периода приготовления пищи). Особая экологичность материала, из которого сделан тандыр, позволяет мучные блюда выпекать непосредственно на стенках тандыра.
Следует отметить, что эта узбекская чудо-печь уже собрала достаточную армию своих поклонников. Тандыры установлены во многих кафе и ресторанах и составляют конкуренцию мангалам и барбекю по части приготовления мяса. Особенностью процесса приготовления блюд в тандыре является то, что все готовится в собственном соку, благодаря чему блюда получаются сочными и имеют насыщенный вкус.
Как правило, тандыр является достаточно большой по размеру печью, которая устанавливается капитальным образом под специальный навес. Это, так называемый классический тандыр. Он является оптимальным для частного/загородного дома. Если же Вы хотите иметь мобильную версию любимой чудо-печи, мы можем предложить вам новинку – тандыр переносной бытовой МИНИ (красная глина).
Отличительной особенностью этой модификации тандыра являются его компактные размеры и съемный металлический каркас. Такой мини-тандыр удобно брать с собой на пикник или вывозить на дачу: он компактен и мобилен, а принцип его использования такой же, как и для обычного тандыра.
Для того чтобы готовить разнообразную пищу в тандыре необходимо иметь некоторые дополнительные аксессуары, например, двухуровневую решетку с каркасом для тандыра-мини. Использование каркаса совместно с тандыром-мини позволяет готовить блюда в казане или сковороде, устанавливая их как внутри тандыра, так и непосредственно на него. Решетка служит в качестве дополнительного места для размещения пищи или посуды внутри тандыра.
Интернет-магазин «ТЕПЛОТА» проводит акцию – бесплатная доставка тандыра-мини (красная глина) в любой из населенных пунктов Украины перевозчиком НОВАЯ ПОЧТА при предоплате за товар в размере 100% стоимости.
Спешите приобрести нашу новинку тандыр переносной бытовой МИНИ (красная глина) и решетку к тандыру МИНИ и воспользоваться нашим акционным предложением!
Все знают, что правильное питание играет достаточно важную роль в обменных процессах организма, поэтому способствует хорошему самочувствию, заряду бодрости и цветущему внешнему виду. Хотя в нынешних условиях при быстром темпе ритма и тотальной загруженности не всегда получается питаться с пользой для организма так, как того требует наука. В большинстве случаев еда в рабочее время сводится к перекусу бутербродами с чашечкой кофе или другим фаст-фудом, что отнюдь не приносит пользы. Поэтому те люди, которые заботятся о своем здоровье, стараются избегать «неправильного» с точки зрения пользы для организма питания, а употребляют в пищу только те продукты, которые не только питательны, но еще и полезны.
Как ни странно, но для большинства из нас вкусными кажутся зачастую те блюда, которые с большой натяжкой можно назвать полезными: жареное мясо и рыбу, пиццу и тому подобные вещи. А что самое неприятное, такие блюда готовятся с добавлением большого количества жиров, специй и приправ. В сравнении с диетическими паровыми и запеченными блюдами такая еда для организма кроме определенного пищевого удовольствия никакой пользы не принесет, а лишь впоследствии откликнется болями желудочно-кишечного тракта и избыточным весом.
Хотя выход для любителей вкусной и здоровой пищи все же есть. Можно приобрести замечательную восточную керамическую печь – ТАНДЫР – и наслаждаться полезными и вкусными блюдами каждый день.
Уникальность этой печи состоит в том, что изготовлена она из экологически чистой глины. Сам процесс приготовления абсолютно безопасен и возможен без добавления жиров. А пища, готовящаяся в такой печи, сохраняет намного больше питательных и полезных веществ, чем приготовленная на открытом огне.
ТАНДЫР пришел к нам с Востока, но настолько полюбился нашим гурманам, что уже достаточно давно адаптировался к особенностям нашей кухни и прочно вписался в кулинарную культуру. ТАНДЫР устанавливают на территории приусадебных участков и загородных домов, чему способствуют различные варианты его исполнения. Причем готовить в нем можно круглый год, не боясь ни ветра, ни атмосферных осадков, главное защитить печь от прямого попадания влаги. Очень востребована ТАНДЫР-ПЕЧЬ в кафе и ресторанах. А теперь всем поклонникам вкусной и здоровой пищи доступен еще один вариант полюбившейся чудо-печки – ТАНДЫР-МИНИ, имеющий компактные размеры, но ту же функциональность.
ТАНДЫР-МИНИ станет отличным помощником в приготовлении любимых блюд при отдыхе на природе, ведь он легко поместится в багажник авто и не займет много места во дворе частного дома. А перечень блюд, которые можно легко и быстро приготовить в ТАНДЫР-МИНИ все тот же, что и для старшего брата: шашлык, самса, шурпа, печеные овощи, рыба и мясо, крупяные каши. При этом Вас порадует вкус Ваших фирменных блюд, если их приготовит в ТАНДЫРЕ. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусной и здоровой пищей, приготовленной в ТАНДЫР-МИНИ.
Обратившись в интернет-магазин «ТЕПЛОТА», Вы обязательно подберет себе ТАНДЫР, который станет незаменимым помощником на кухне.
Восточная керамическая печь – ТАНДЫР уже полюбилась многим пользователям благодаря оптимальному сочетанию многофункциональности в приготовлении пищи и привлекательного внешнего вида. Установить и использовать такую печь можно как на приусадебном участке, так и в кафе, а переносной вариант ТАНДЫРА станет незаменимым в поездке на природу.
В отличие от традиционных печей при готовке в тандыре пища получается сочной и сохраняет в себе практически все полезные и питательные вещества. При этом готовить в тандыре можно в любой время года, главное защитить тандыр от прямого попадания влаги. Конструктивные особенности данной восточной глиняной печи обеспечивают быстрое приготовление пищи.
Перечень блюд, которые можно быстро и вкусно приготовить в печи-тандыр достаточно велик. Это и лепешки, самса и другие изделия из теста, разнообразные мясные продукты, рыба и, конечно же, овощи. Но следует отметить, что имея один только тандыр, такое многообразие блюд приготовить не получится, для этого необходимо иметь определенные дополнительные аксессуары, которые существенно облегчат процесс приготовления пищи в тандыре.
Интернет-магазин «ТЕПЛОТА» предлагает своим клиентам большой выбор керамических тандыров различных форм и размеров, изготовленных из высококачественной глины и имеющих все необходимые документы, подтверждающие их качество.
Для удобства наших покупателей дополнительно к тандырам доступны и аксессуары для удобства приготовления различных блюд. Кроме шашлычницы и решетки мы предлагаем разнообразную чугунную посуду, в которой Вы сможете приготовить еще больше вкусных и полезных блюд для себя и своей семьи.
Наш интернет-магазин предлагает чугунную посуду для тандыра торговой марки СИТОН (Украина), которая имеет все необходимые сертификаты, подтверждающие ее качество и безопасность использования.
Ассортимент чугунной посуды СИТОН включает кастрюли и казаны, разнообразные сковородки, а также чугунные крышки. Использование данных аксессуаров позволит быстро приготовить любое из Ваших любимых блюд.
Основная часть представленной чугунной посуды имеет диаметр 200 мм и подойдет для любого из ТАНДЫРОВ, представленных в нашем магазине. Также имеется посуда диаметром от 220 и до 500 мм. Емкость кастрюль, казанков и сковородок в зависимости от размера колеблется от двух и до 22 литров.
Учитывая Ваши предпочтения в конструкции посуды для приготовления пищи, мы можем предложить чугунную посуду для тандыра, имеющие деревянные или же литые ручки. Кроме этого есть возможность выбрать сразу комплект, снабженный крышками. При необходимости к любому виду посуды можно приобрести крышку отдельно.
Чугунная посуда для тандыра СИТОН (Украина) – отличный подарок друзьям и близким на любой праздник. Хотите побаловать себя и своих гостей вкусными и полезными блюдами, приготовленными в тандыре – Ваш выбор чугунная посуда СИТОН.
Более подробную информацию о товаре и консультацию менеджера отдела можно получить, позвонив в наш интеренет-магазин или заполнив поле «Обратный звонок».
Обращаем Ваше внимание, что на сайте указана цена на комплекты с крышками. В случае необходимости возможна продажа посуды без крышек. В данном случае утоняйте стоимость посуды у менеджера раздела.
Мы ждем Вас! Удачных покупок!
Последним «писком» загородной дачной моды является восточная керамическая печь – ТАНДЫР, которую вполне справедливо рассматривают и позиционируют как альтернативу хорошо известного всем мангала. Пища, приготовленная на открытом воздухе, и полезнее, и вкуснее, а если ее готовить можно круглый год, невзирая на дождь и снег, так это и вообще отлично. Именно поэтому популярность ТАНДЫРА набирает обороты, а сама керамическая печка стала не только отличным подарком к любому празднику, но и просто интересным элементом декора или ландшафтного дизайна в саду.
Уникальностью печи ТАНДЫР является то, что она полностью выполнена из экологически чистой шамотной глины без примеси каких-либо посторонних веществ. В дополнении к глине возможно использование красителей для декора наружной поверхности ТАНДЫРА, что никак не влияет на экологичность процесса приготовления блюд в нем.
Перед первым использованием печи ТАНДЫР необходимо «поднять» печь. Данный процесс заключается в том, что печь протапливается до высокой температуры, пока с внутренних стенок не опадет нагар, и они станут чистыми. Это позволяет проверить качество выполнения ТАНДЫРА, чтобы печь не треснула. Только после этого можно начинать без опасения использовать ТАНДЫР для приготовления разнообразных блюд.
При этом следует отметить, что для успешного приготовления блюд в ТАНДЫРЕ, необходимо знать определенные маленькие хитрости, а также обладать определенными навыками. Ведь не у каждого из нас с первого раза получится насадить на раскаленную стенку ТАНДЫРА мучную лепешку и так же легко ее оттуда достать.
При этом следует помнить, что раскаленный ТАНДЫР необходимо защищать от прямого попадания влаги, чтобы он не дал трещин. Процесс остывания ТАНДЫРА должен происходить самопроизвольно, ни в коем случае его нельзя заливать водой. А для защиты от прямого попадания снега и дождя, ТАНДЫР необходимо поставить под навес.
Как утверждают знатоки восточной кухни, готовить в ТАНДЫРЕ можно абсолютно все: от мучных блюд (лепешки, самса) до мяса, рыбы и даже овощей. Особенностью приготовленных блюд является то, что они получаются очень сочными (в отличие от готовки на мангале) и полезными для организма человека (так как готовятся в собственном соку без добавления жира).
Кроме этого, для того, чтобы готовить в ТАНДЫРЕ было удобно, как правило, в комплекте предусмотрены специальные аксессуары: шампура (вертикальная шашлычница), съемная решетка типа «барбекю», стальное кольцо для готовки в казане. Наличие данных аксессуаров открывает широчайшие возможности по приготовлению самых разнообразных блюд. Непосредственно насаживанием на разогретые стенки ТАНДЫРА готовятся только мучные блюда. Поэтому, имея такой комплект дополнительных аксессуаров, можно быстро приготовить шашлык из мяса, рыбы или овощей, вкусную шурпу (бульон) или суп, запеченную птицу, рыбу или цельный кусок мяса и даже пиццу. Ограничить данный перечень возможных блюд может только Ваша фантазия.
Советуем приготовить Ваши коронные блюда в печи ТАНДЫР. Поверьте, Вы получите новые незабываемые вкусовые ощущения и навсегда останетесь поклонником готовки в восточной керамической печи ТАНДЫР.
