Безумовно, паелья є одним із найвідоміших рецептів і в Іспанії, і за її межами. Паелья з куркою є традиційним рецептом у регіоні Леванте, особливо у Валенсії, і вона стала візитною карткою кухні Валенсії за межами Іспанії.
Паелья з куркою або рис із куркою — це основа серед усіх рисових страв. Секрет виготовлення сокової паельї з куркою полягає в тому, щоб готувати гарну пасерівку, використовувати рис високої якості (бажано — рис сорту «Бомба») та насичений домашній курячий бульйон. Якщо виходити з цієї основи, то результат буде, безумовно, удалим.
Досягнути ідеального стану рису буде легко, якщо слідувати простим вказівкам, які ми дамо в кроках рецепту. Безумовно, можна зробити рис трохи влажним або сухішим, це буде залежати від ваших смакових уподобань.
Приготування паельї з куркою потребує гарну пательню, залізну для приготування на вугіллях або вогні, або навіть зі сталі для сучасних кухонь індукційного типу. Пательня, яка рівномірно розподіляє тепло і не деформується, є важливою для отримання смачної та ідеальної паельї. У магазині Теплота завжди великий вибір Паельєр для виготовлення кулінарного шедевру.
Паелья з куркою або рис із куркою — це основа серед усіх рисових страв. Секрет виготовлення сокової паельї з куркою полягає в тому, щоб готувати гарну пасерівку, використовувати рис високої якості (бажано — рис сорту «Бомба») та насичений домашній курячий бульйон. Якщо виходити з цієї основи, то результат буде, безумовно, удалим.
Досягнути ідеального стану рису буде легко, якщо слідувати простим вказівкам, які ми дамо в кроках рецепту. Безумовно, можна зробити рис трохи влажним або сухішим, це буде залежати від ваших смакових уподобань.
Приготування паельї з куркою потребує гарну пательню, залізну для приготування на вугіллях або вогні, або навіть зі сталі для сучасних кухонь індукційного типу. Пательня, яка рівномірно розподіляє тепло і не деформується, є важливою для отримання смачної та ідеальної паельї. У магазині Теплота завжди великий вибір Паельєр для виготовлення кулінарного шедевру.
